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Cupcakes à la crème au sucre glace et au citron

INGRÉDIENTS:

Pour la gâteau :

lait 70ml
sucre brun 100g
huile 50 ml
farine 100g
oeufs 3
poudre de cacao 25g
sucre vanillé 1 cas
levure chimique 1 cas

Pour le glaçage:

sucre glace 200g
blancs d’oeuf 3
½ citron/vanille 1/2 cas

PRÉPARATION:
Préchauffer le four (160°C).
Dans un saladier, verser les oeufs et le sucre puis battre jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Ensuite incorporer la poudre de cacao(tamiser pour éviter la formation des grumeaux)

Rajouter sucre vanillé, l’huile,

et le lait.

Bien mélanger le tout.

Incorporer enfin la farine,

la levure chimique…

et mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Verser la pâte dans les petits moules.

Cuire au four pendant 20 minutes.

Pendant ce temps préparer le glaçage.
unir le sucre glace aux blancs d’oeuf et mélanger jusqu’à l’obtention d’une crème souple et lisse.

Ajouter ensuite le jus de citron et mélanger.

Les cupcake gâteau sont prêts. Laisser refroidir.

Napper les cupcake selon les décors désirés.

Laisser au moins 10 minutes au réfrigérateur avant de servir.

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Pain perdu/French toast/Toast alla francese

Voici pour vous une idée petit déjeuner/goûter réalisé en 10 minutes seulement avec très peu d’ingrédients:

– 2 tranches de pain de mie/2 slices of sandwich bread/ 2 pezzi di pan carré – 1 oeuf/1 egg/ 1uovo

– 1cas de lait de soja/1 tbs of soy milk/1 cucchiao di latte di soya

– 1cas de sucre vanillé/1tbs of vanilla sugar/ 1 cucchiao di zucchero vanigliato
– 1 noisette de beurre/knob of butter/un po’ di burro

Préparation:
Mélanger l’œuf, le lait et le sucre.Chauffer la poêle et beurrer.Tremper respectivement les tranches de pain sur chaque face dans le mélange.Disposer sur la poêle; Laisser cuire environs 1 minute de chaque côté.Garnir avec de la confiture, du miel, du chocolat ou … etc .

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Nsemen

Ingredients:

250 gr de semoule fine
150 gr de farine
½ c a café de levure boulangère
½ c a café de sel
plus ou moins de 250 ml d’eau selon l’absorption des produits secs
Pour le feuilletage des crêpes :
80 gr. de beurre fondu
80 gr. d’huile
Semoule fine

Préparation:
Dans une terrine, melangez tous les ingrédients secs.
Verser l’eau tiède petit à petit en petrissant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et bien lisse.

Travailler la pâte en évitant de la déchirer pendant au moins 15 minutes.
Former de petites boules.

Graisser le plan de travail avec le mélange beurre-huile, étaler une boule de pâte à la pomme de main, tout en huilant étaler la pâte en lui donnant une forme rectangulaire jusqu’à ce qu’elle devienne bien fine et transparente.

Huiler une fois de plus puis parsemer d’un peu de semoule.

Replier la pâte sur elle même de manière à obtenir une crêpe feuilletée.

Cuir les crêpes feuilletées dans une poêle à crêpes.
Retourner de temps en temps la crêpe jusqu’à ce qu’elle soit dorée des 2 côtés.

éguster chaud 😋😋😋