Beignets/Gateaux de fleur de lotus

Ingrédients pour 20 beignets environ: 165 g de farine de blé 15g de farine de riz 85g de sucre semoule 1 pincée de sel 135g de lait de coco 135g d’eau 1 oeuf Huile pour friture Préparation: Dans un saladier mélanger toutes les farines… faire un puit et y ajouter respectivement l’oeufs, le lait de…

Croquettes Camerounaises/amuses gueule

Ingrédients: 2000g de farine 500g de sucre 2 sachets de levure chimique 1cas de sel 350 à 400ml de Lait 6 à 8 Oeufs 250g de Beurre 4 sachets de Sucre vanillé Zeste de 2 citrons ou lemons bio Huile pour friture Préparation: Melanger toutes les farines et le zeste puis reserver. Dans une terrine,…

Madeleines ultramoelleuses

Ingrédients(pour 17 madeleines): Farine 150g Sucre 125g Beurre 100g Oeufs 3 Levure 7g(1/2 sachet) Sel 1 pincée Sucre vanillé 1 sachet Zeste d’1 citron bio Préparation: Préchauffer le four à 200°. Fondre le beurre et laisser refroidir. Melanger les oeufs et le sucre. Ajouter le sel et la farine… La levure… le zeste, Mélanger le…

Pain au lait( à la machine à pain )

Ingrédients(pour 10 pains au lait):500gr de farine50gr de sucre25 Cl de lait3/4 d’un sachet de levure boulangère1 cac de sel1 œufs70 gr de beurre ramolli Préparation :Tiédir le lait, y ajouter la levure et laisser poser 5 min;Verser le mélange dans la curve de la machine à pain. Ajouter respectivement le sucre, l’oeuf, la farine,…