Donut/Beignets aux bananes plantain mûres

Les bananes plantain se consomment sous plusieurs formes (cuites à vapeur/sous l’eau/fris …); j’ai décidé d’utiliser mes bananes plantains mûrs en pâtisserie question de changer les recettes habituelles! Pour une recette inventée et expérimentée pour la première fois, je dirais que c’est un succès total👌👌👌. Suivez donc pas à pas la recette de mes Donuts…

Ablos

« Ablos » du Bénin (Ingrédients pour 4 personnes) 200g de farine de riz 60g de farine de maïs 50g de maïzena 14g de levure boulangère (2 cac) 100g de sucre en poudre 13g de sel (1 cac) 1 demi-litre d’eau. Comme ustensiles on aura besoin de: une casserole large et de petits moules en aluminium/silicone(l’idéal serait…