« Banana bread »(pain à la banane sans sucre et àla farine complète)

Ingrédients pour 8 personnes:

– 3 bananes douces
– 30g de beurre
– 3 œufs
– 100g de poudre d’amande
– 100 g de farine complète
– 50g de fécule de maïs
– 1 sachet de levure chimique
– 150ml de lait d’amande
– 1cc de cannelle ou arôme au choix

Préparation:

Éplucher les bananes et les ecraser dans un saladier.

Y rajouter les œufs, le lait, les farines et les beurre ramolli;

bien mélanger le tout.

Verser la pâte dans un moule contenant du papier sulfurisé et cuire au four pendant 45 minutes (four préalablement chauffé à 180°).

Servir de préférence avec de la confiture 😋

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