Gaufres au manioc et bananes douces

De part mes recettes vous remarquez tout de suite que je suis une grande gourmande 😁😉, ce qui me pousse Ă  ĂȘtre de temps Ă  autre crĂ©ative surtout que je n’aime pas la monotonie.

Mon esprit de crĂ©ativitĂ© m’a donc poussĂ© cette fois ci Ă  realiser des Gaufres au manioc et Ă  la banane.
Je me suis inspirĂ©e des « beignets bananes/maĂŻs » de chez moi.
Pour une recette inventĂ©e je vous avoue que c’est super dĂ©licieux humm miammmm 😋👌.

Recette pour 10 mini gaufres:

200g de manioc
3 doigts de banane douce
50g de farine de blé
1cac de levure boulangĂšre
20g de beurre
1 Ɠuf
1 pincée de sel
1 cas de sucre brun ou blanc(facultatif)

Préparation:
Éplucher, rincer, rñper le manioc et reserver.

Éplucher les bananes et les rendre en purĂ©e.

Unir la purée de bananes à celle de manioc et mélanger.

Rajouter les autres ingrĂ©dients (en remuant au fur et Ă  mesure) dans cet ordre: farine, sel, levure, Ɠuf.

Incorporer le beurre fondu à la pùte et mélanger.

Couvrir et laisser poser la pùte 1h; cuire les boules formées dans un gaufrier.

Servir chaud 😋

Notes:
– La farine peut ne pas ĂȘtre utilisĂ©e si vous dĂ©barrassez la purĂ©e de manioc de son eau en pressant la pĂąte de manioc avant de l’utiliser.
– un arĂŽme tel que la vanille peut ĂȘtre ajoutĂ©e Ă  la recette.
– cette pĂąte peut Ă©galement servir pour faire des pancakes.

RĂ©pondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icÎne pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez Ă  l'aide de votre compte WordPress.com. DĂ©connexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez Ă  l'aide de votre compte Google. DĂ©connexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez Ă  l'aide de votre compte Twitter. DĂ©connexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez Ă  l'aide de votre compte Facebook. DĂ©connexion /  Changer )

Connexion Ă  %s