Foléré

Foléré

Ingredients:
Pour 3l de jus
3l d’eau
3 cs de foléré/bissap/fleurs d’hibiscus séchées
1 petite tête d’ananas (qui peut-être remplacée par des oranges si vous êtes allergiques à l’ananas)
Du citron
Du sucre
Des feuilles de menthe et citronelle
De la vanille(facultatif)

Préparation:
Mettre toutes les feuilles dans la casserole d’eau et laisser infuser 30 minutes avant de passer à la cuisson.

Faire bouillir le melange pendant 5 minutes.

Pendant ce temps, peler l’ananas, le rendre en purée et l’ajouter à la préparation.

Laisser refroidir et filtrer.

Ajouter le jus de citron, l’arôme et le sucre;
Servir frais ou chaud.

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