Gouter·Patisserie·Petit dejeuner

Pain au lait( à la machine à pain )

Ingrédients(pour 10 pains au lait):
500gr de farine
50gr de sucre
25 Cl de lait
3/4 d’un sachet de levure boulangère
1 cac de sel
1 œufs
70 gr de beurre ramolli

Préparation :
Tiédir le lait, y ajouter la levure et laisser poser 5 min;
Verser le mélange dans la curve de la machine à pain.

Ajouter respectivement le sucre, l’oeuf, la farine, le sel et pétrir

Incorporer le beurre et continuer à pétrir

jusqu’à ce que la pâte ne colle plus.
Mettre la pâte dans un saladier et couvrir avec du papier film.

laisser poser 1h.(elle va doubler de volume)

Mettre la pâte sur un plan de travail légèrement fariné

Dégazer la pâte.

Donner à la pâte des formes de votre choix.

les disposer dans un moule et laisser poser 1h.

Cuire au four préchauffé à 180° pendant 15 min.

à la fin de la cuisson badigeonner avec du beurre ou un jaune d’œuf pour la brillance.

Et voilà, mes pains au lait sont prêts à être dégustés !

Notes:

– j’ai utilisé la machine à pain pour gagner du temps, en petrissant à la main on obtient le même résultat.

– le sucre peut être ajusté selon les goûts.

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